> Les infos utiles

2671 Route de Venaise
73310 Serrières-en-Chautagne

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maximum

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L’Atelier des Bocaux

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l’année

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> Savoir-faire à découvrir

Cendrine et Philippe vous accueillent dans leur belle demeure en pierre, perchée sur les hauteurs de Serrière en Chautagne. Sur place un coin labo est dédié aux créations culinaires de Cendrine. Son savoir-faire c’est la création de bocaux de dégustation ! De l’entrée jusqu’au dessert, Cendrine propose de succulentes recettes élaborées uniquement avec des produits locaux et de saison .(habituellement vendu depuis son beau food truck sur les marchés de la région). Bonus, Cendrine et Philippe font également gite equestre et pourront donc vous proposer une nuitée chez eux pour faire deux itinéraires en étoile ! Au retour de randonnée vous pourrez profiter de la piscine et de sa vue sur le grand colombier.

> Histoire et patrimoine de Crémieu

La commune de Serrières en Chautagne tire son nom du latin « Serraria », dérivé du latin « serra » qui signifie fermeture. Il se peut que cette appellation soit un vieux rappel des digues construites par les Romains sur le Rhône au niveau de la commune.
Partagée entre la plaine et le coteau, Serrières s’étale sur une superficie de 1604 hectares. L’altitude à la Mairie est de 241 mètres, le point culminant sur la montagne du Gros Foug est à 1057 mètres.
Elle est délimitée au Nord par la commune de Motz et au sud par la commune de Ruffieux. A l’ouest le Rhône qui faisait autrefois frontière avec la France (rattachement de la Savoie à la France en 1860) dessine aujourd’hui la limite entre la Savoie et l’Ain.
A l’est, le Gros Foug sépare la commune de la Haute Savoie.
Ainsi, la configuration de son territoire et son climat, font que Serrières a toujours eu une vocation agricole et viticole.

> Les produits de la ferme

Des menus en bocaux, pas de cartes vu que les menus sont élaborés en fonction des arrivages de produits locaux et de la saison. Mais pour vous mettre l’eau à la bouche quelques intitulés de ses plats : effiloché de canard, tortellini, tourteau de noix, butternut ou encore cuissot de porcelet cuisson basse température, gratin de légumes anciens.
Possibilité de pique-nique pour le midi.

Je réserve mon itinéraire

# Itinéraire La Petite Montagne

20 km +609 m 657 m
Moyen

LES PLUS Un itinéraire très boisé, la présence de roche, les belles vues sur les vignes et le panorama sur l’Ain. Le hameau de Lapeyrouse et son château.

LES MOINS Quelques passages étroits entre barrières et terrain plutôt caillouteux.

# Itinéraire Au galop le long de la Viarhôna

27 km +308 m 561 m
Facile

LES PLUS Le passage insolite au barrage de Motz, la piste de 8km de galop le long de la viarhôna, le passage par la forêt de chautagne, une des plus grande peupleraie d’Europe.

# Itinéraires Formule WEEK END

Le long de la viarhona